Chapata de pan/ Chapata de pain

Version française en bas de la page!

ingredientes:

-Agua375cl

-Harina250g 00

-Harina 250g (55-normal)

-Sal12g

-Azucar 6g

-Levadura 5g ( disuelta en agua, levadura de panadero)( o masa madre)

-O posibilidad de levadura de cerveza 15g

preparacion:

-Agua levadura azucar 1/2de la harina y 1/4de la harina(55)y la sal , lo mezclas todo , si tienes un robot sera mas rapido y facil para ti!!

-Dejalo reposar 3horas

-El horno a 220° con un recipiente con agua y humedece la masa tambien

- Cuando esa preparacion haya reposado le pones el resto de la harina e ingredientes restantes los mezclas bien, le das forma ala masa elastica pero que no se te pegue , lo horneas y tendras una chapata lista para que la rellenes con ingredientes deliciosos!!

-VERAS EL OLOR A PAN QUE VAS A DEJAR EN COCINA!!!!

-HARAS UN MONTON DE AMIGOS ENTRE LOS VECINOS

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Version française

Ingrédients:

-375 cl d'eau

-250 g de farine 00

-250 g de farine 55 (normale)

- 12 g de sel

- 6 g de sucre

- 5 g de levure de boulanger ou pâte à pain , diluée avec de l'eau

ou 15 g de levure de bière

préparation:

Eau , levure, sucre, 1/2 de farine et 1/4 de farine 55 et le sel, tu mélange tout, si tu as un robot ça sera plus rapide et facile pour toi

-laisse la pâte reposé 3 heures

- allume le four à 220 ° avec un récipient d'eau à l'intérieur et humidifie ta pâte

-Quand la pâte a reposé le temps nécessaire, ajoute le reste de la farine et les autres ingrédients qu'il restais à mettre , tu mélange bien, tu donne une forme à la pçate qui doit être bien élastique mais pas collante, tu l'enfourne et tu aura une chapata prête a être remplie d'ingrédients délicieux!

- Tu va voir l'odeur que ce donné ce pain a ta maison! les voisin vont se ruer a ta porte!