Cocido de la abuela....joven!!!/ Potage de grand-mère...jeune!

-No todas las abuelas que cocinan ,buenas recetas son viejas...no crees?

Version français en bas de la page!

INGREDIENTES:

-garbanzos500g

-cebolla1

-ajo1

-aceite de oliva

-sal, pimienta

-patatas

-chorizo2

-carne

-polle ternera , cerdo, al gusto.

-guisantes

Preparacion:

-24h antes remoja los garbanzos.

-cuece las patatas cortadas en trozos grandes y desiguales dejando que caiga el feculante dentro de la cazuela , esto te ayudara a espesar la salsa,

-depues pones un chorreton de aceite la cebolla pocha todo junto con e ajo, el chorizo...cubre todo de agua hasta taparlo , no mas, y dejalo cocer lentamente con la carne tambien en trozos...

-normalmente 1h

-Este plato es un poco mas elaborado y lleva mas tiempo en la cocina.

-pero merece la pena!!!

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Version française

Ingrédients:

-500 g de pois chiche

-oignon

-ail

-huile d'olive

-sel, poivre

-patates

-2 chorizos

- poulet, agneaux, porc, tu choix

-petits pois

Présentation:

-24h avant, tu doit mettre les pois chiches dans un grand bol d'eau.

-cuire les pommes de terre coupées en gros morceaux inégaux, en laissant l'amidon dans la casserole, cela t'aidera à épaissir la sauce,

-alors tu met un filet d’huile, tu incorpore l’oignon avec l’ail, le chorizo... couvrir a rat avec de l’eau, pas plus, et laisse-le cuire lentement avec la viande aussi en morceaux ...

-normalement 1h

-Ce plat est un peu plus élaboré et ancien.

-mais ça vaut le coup!!!