Pastis estilo marroqui!!!! Pastis style marocain

Version française en bas de la page!

Os lo recomiendo con gran entusiasmo , esta riquuisimo parece muy pesado , pero es de lo mas ligero y rico, con olores y sabores de oriente!!

ingredientes:

-hojas brike

-almendra molida

-pistachos, cacahuetes

-cebolla

-ajo

-espinacas

-azucar glasse

-salsa de tomate

-huevo

-cubo de avecrem

-especies variadas

-pollo o pavo

Preparacion:

-Estira las hojas de brike y reservalas,

-Ahora ponte a cortar y cocinar pochando las cebollas el ajo el pollo y por ultimo las espinacas con la salsa de tomate y las especias y un poco de azucar y el cubo de avecrem.

-Por ultimo ponle unos pistachos , no todos deja para despues,

-con los huevos elaboras en una pequeña sarten unos huevos revueltos rapidos sin mas complicaciones los sazonas bien.

-Es importante que releves bien los sabores ya que es una receta oriental y hay que hacer honor a la comida tan rica y gustosa de esos paises, que nos ofrecen tal variedad de gastronomia!!

-Despues en un recipiente a parte , introduces la almendra molida, con azucar glacce los pistachos y cacahuetes que te quedan, lo mezclas bien!!

-Una vez que todas las preparaciones estan realizadas y separadamente en modo espera , podras empezar al montaje

-En un molde a tartaleta o bandeja redonda no muy alta , colocas dos o tres ojas de brike segun tamaño recipiente, tiene que estar bien cubierto!.

-Pones la base con la mezcla de espinacas , pollo etc...

-Seguido los huevos revueltos.

-Por ultimo pero no por ello lo menos importante!!(al contrario es ahi donde encontraras el contraste de sabores) colocas la mezcla de almendra con azucar glacce y pistachos!!

-Una vez tengas todo colocado , cierras con mas hojas brike, te cuidado no se rompan y las tienes que cerrar bienentre ellas.

-Lo embadurnas de huevo.

-Lo horneas a 180°, justo coloracion "CUIDADO " va rapido!!!

-Cuando lo saques lo espolvoreas de azucar glace y listo para darte un gustazo Gastronomico!!

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Version française

Ingrédients:

-feuille brique

- amandes en poudre

- pistaches, cacahuète

-oignon, ail

- épinard

-sucre glace

-sauce tomate

-oeuf

-bouillon en cube

-épices variées

-poulet ou dinde

Préparation:

-Étire les feuilles de brique et réserve-les ,

-Maintenant coupe et cuis-les en mijotant les oignons, l’ail, le poulet et enfin les épinards avec la sauce tomate et les épices, un peu de sucre et le cube de bouillon.

-Enfin mets quelques pistaches par dessus, pas toutes il t'en faudra plus tard,

-avec les œufs faits dans une petite casserole quelques œufs brouillés rapidement sans autres complications, assaisonne bien.

-Il est important de faire ressortir les saveurs car c’est une recette orientale et tu dois honorer la nourriture riche et savoureuse de ces pays, qui nous offrent une telle variété gastronomique!!

-Puis dans un récipient , tu mets l’amande moulue, avec le sucre glace, les pistaches et les cacahuètes que tu as, tu mélange bien!

-Une fois que toutes les préparations sont faites et séparément en repos, tu peux démarrer l’assemblage

-Dans un moule à tartelette ou un plateau rond pas très haut, tu places deux ou trois feuilles de brique selon la taille du récipient, il doit être bien couvert!.

-Mets la base avec le mélange d’épinards, poulet, etc ...

-Suivi des œufs brouillés.

-En dernier mais attention pas le moins important!! (au contraire, c'est où tu trouvera le contraste des saveurs) tu place le mélange d’amande avec du sucre de glace et des pistaches!!

-Une fois que vous avez tout placé, ferme le tout avec plus de feuilles de brike, attention ne les cassez pas et tu dois bien les fermer entre eux.

-tu le badijone avec un œuf.

-et le mets à cuire à 180 degrés, juste la coloration « ATTENTION» va vite!!!

-Quand tu le sort tu le saupoudre de sucre glace et C'est prêt !