Salpicon de verduras pollo y croquetas de patata

Esto no puedes resistirte ....solo facilidad en esta receta...animate , lo conseguiras!!

Ingredientes:

-pollo

-ajo

-cebolla

-pimientos tre colores

-patata

-vinagre rojo

-aceite de oliva

-sal

-oregano

-pan rayado

-huevo

-pepinillos en vinagre

Preparacion:

-No te asustes , aunque veas muchos ingredientes , es super facil , son los ingredientes para poder elavorar sin mas dificultad,

-Empieza por marinar el pollo, puedes poner otro tipo de carne o pescado, deja tu imaginacion desbordar en tu plato.... es lo mejor , asi tendras verdaderamente la sensacion de ser un artista creando tu propia receta personalizando tus ingredientes,

-Yo solo pongo a disposicion una pequeña guia para que despues tu puedas desarrolar verdaderamente tu inspiracion!!

-Ves que facil es!!

-Seguimos... despues de este pequeño momento de motivacion !!jiiii!!!

-Bueno dejas macerando la carne o pescado y a continuacion cortas en cubo o lo mas pequeño que puedas las verduras, cebolla , ajo, pimientos, pepinillos, etc..., los aliñas con sal, vinagre , aceite de oliva y lo dejas a un lado , que vaya impregnadose de los jugos, puedes cortar tomate si quieres , no lo puse en los ingredientes principales , pero es una opcion!!

-Sabes el salpicon puede ser de solo verduras varias, o puedes añasir marisco tambien!!

-Pasamos a las patatas , quizas esto sea lo mas elavorado de toda la receta, pero no tengas susto es facil, encima si eres como yo, que te gusta poner las manos en la masa lo vas a gozar!!

-cueces las patatas , las pelas las aplastas como para hacer un pure, los enriqueces con especias , sal y pimienta al gusto!!

-bates en un plato un huevo o dos depende la cantidad de patatas que tienes, y en otro plato pones el pan rayado!

-cuando hayas hecho unas bolas con el pure de patata lo rebozas en la harina , despues huevo y acontinuacion, el pan rayado!!, ESPERA , no te dije que pusieres tambien un plato con harina!!

-Que despiste!!

-Eso tres platos con tres ingredientes para realizar un buen rebozado crujiente!!, reapitulamos : harina-huevo-pan rayado.

-listas las bolas , pues las fries las secas bien del exceso de aceite,

-salteas el pollo u otra preparacion que hayas macerado y a emplatar!!

-Listo !! buena degustacion.