tortellinis de champiñones...

Que decir de esta elavoracion, entretenida pero de una frescura y sabrosura que todo el tiempo que ha tomado su elavoracion ha merecido la pena!!!

-Prueba a hacerlos por ti mismo es de verdad divertido y placentero!!

- eso es la cocina un placer de creatividad , que solo los apasionados de lo bueno saben el significado de la dedicacion !!

-Ingredientes:

-harina

-huevo

-agua

-esto es para realizar la pasta

- relleno de:

-champiñones -

cebolla-

ajo-

oregano

-crema coco

-Preparacion:-

Una vez hayas elavorado las psta fresca , nada dificil de realiza, te recuerdo los pasos!!

-coloca un volcan en la mesa, bien limpia claro y seca, dentro de ese volcan haces un agujero central para poder introducir el huevo y el agua con una pizca de sal!!

-empiezas a mezclar hasta noptener una bola de masa lisa i homogenea, dejala reposar el tiempo de pochar los otros ingrdientes!!!, asi podaras estirarla , miebtas el relleno se enfrie!!

-Para el relleno es super facil, pochas la cebolla con el ajo en una sarten con, un poco de aceite y por ultimo un golpe de calor introduciendo los champiñones limpios y secos!!

- incorporas la crema de coco y dejas reducir un poco , incorporas las especias y hiervas aromaticas, para darles tu toque personal

- una vez todo templado y la masa estirada ... es cuestion de un poco de tecnica, pero si no empiezas nunca , jamas optendras esa tecnica tan facil a realizar, de verdad quizas los tres primeros no los controlaras mucho en cuestion de cantidad de relleno y plegado , pero no desesperes.... es facil lo importante esque te queden sellados , para que en el momentpo de cocciion no se te habran!!

- Te vas a sorprender el artista que llevas en ti !! al realizar esta delicia culinaria Italiana

-Pon agua a hervir con sal y un chorrito de aceite, depues de 3minutos lo sacas y lo salteas con una nuez de margarina en la sarten bien caliente!! y a comer!!!