brioche

Version française en bas de la page!

Un simple y rico brioche

Ingredientes:

-huevos

-harina

-azucar

-vainilla

-leche( de coco, vaca, almendra, cabra etc...)

-levadura de panadero

-margarina vegetal ( mantequilla.... ) al gusto

Preparacion:

-Si tienes una maquina batidora mezcladora mejor, te resultara mas facil y rapido darle homogeneidad a la masa, ya que son cantidades que para amasarlas a mano pues tendras que darle durante tiempo, minimo unos 15minutos, mezcla todos los ingredientes en la maquina o en un bol, dependiendo como te dije de tu opcion de amasado , cuando todo este incorporado pues a mezclar durante unos 15minutos , bien lisa la masa.

dejala doblar de volumen y despues la podras plazar en el molde que desees , para que vuelva a subir otra vez con la forma que quieres .

Un consejo tapala con un paño humedo caliente) eso ayudara a que se desarrolle bien.

-Precaliebta el horno , unos minutos antes a 180°

- Hornea cuando este desarrolado por segunda vez , a unos 175° unos 15/20minutos, siempre depende del horno . con ventilador es mas seguro que el calor se destribuira mejor por todo el interior del horno y optendras un resultado mas satisfactorio!!!

-Listo , excelente!! a degustar como siempre dte digo, su seras elmejor critico de tus platos!!

---

Version française:

Une brioche simple et moelleuse

Ingrédients :

-oeufs

-farine

-sucre

-vanille

-le lait (noix de coco, vache, amande, chèvre, etc.)

-la levure de boulangerie

-margarine végétale ( beurre.... )

Préparation :

-Si vous disposez d'une machine à pétrir, il vous sera plus facile et plus rapide de donner de l'homogénéité à la pâte, puisqu'il s'agit de quantités que vous devrez pétrir à la main pendant un minimum de 15 minutes, mélanger tous les ingrédients dans la machine ou dans un bol, selon votre choix de pétrissage, lorsque tout est incorporé pendant environ 15 minutes, bien lisser la pâte.

Laissez-le doubler de volume et vous pourrez ensuite le placer dans le moule que vous souhaitez, de sorte qu'il regrandisse avec la forme que vous voulez.

Un conseil : couvrez le avec un chiffon chaud et humide) cela l'aidera à bien se développer.

Préchauffez le four, quelques minutes avant à 180°.

- Cuire lorsqu'il est développé pour la deuxième fois, à environ 175° pendant 15/20 minutes, toujours en fonction du four. Avec ventilateur, il est plus sûr que la chaleur sera mieux répartie à l'intérieur du four et vous opterez pour un résultat plus satisfaisant !

-Prêts, excellent!