Profiteroles

Version française en bas de la page!

Unos ricos y aireados profiteroles para el cafe!!

ingredientes:

-Harina125g

-Agua150g

-Margarina/mantequilla80g

-Huevos3

-Sal

-Azucar(una cucharada)

-Hervir el agua con la sal , la mantequilla y azucar

-De un golpe incorporar la harina , remover con cuchara de madera.

-Trabajar la pasta 5minutos, en fuego dulce se despegara del fondo de la cazuela

-Enfriar la pasta al removerla e incorporar ls huevos 1 a 1 que los coja bien , y golpear la masa de vez en cuando segun los incorporas.

-Hornear a 200° unos 25minutoso se pueden freir o incluso cocer.

-Es una masa que da muchas posibilidades!!DIVIERTETE CON ELLA!!

Version Française:

Ingrédients:

-Farine 125g

-Eau 150g

-Margarine ou beurre 80g

-Oeufs 3

-Sel

-Sucre (une cuillère à soupe)

Préparation:

-Fait bouillir l’eau avec le sel, le beurre et le sucre

-D’un seul coup incorpore la farine, remue avec une cuillère en bois.

-Travaille la pâte durant 5 minutes, à feu doux se qui permettra à la pâte de se décoller du fond de la casserole

-Refroidi la pâte en remuant et incorpore les œufs 1 à 1 pour bien les mélanger, et frappe la pâte de temps en temps durant l’incorporation.

-Cuisson à 200 °C environ 25 minutes, peut être frit ou cuit à la casserole.

-C’est une pâte qui donne beaucoup de possibilités!! AMUSE-TOI AVEC ELLE!